今から約40年前、まだ日本に本場フランスの味と雰囲気を再現できる本格的フランス料理店がなかったころ、“マキシム・ド・パリ”が銀座でその幕をあげました。日本で初めてのグランメゾン誕生の瞬間です。

そして2008年春、マキシム・ド・パリは沈黙を破り、更なる展開にチャレンジいたしました。銀座で培った伝統とノウハウを礎に“赤坂サカス”の独立棟を占有し、ビストロ、カフェ＆ワインバー、ブーランジェリーの3つの店舗を同時にオープンいたしました。
赤坂でマキシム・ド・パリが、新しい食文化の華を咲かせます。