「赤坂に1号店がオープンして1年余り、サブロンビジネスの新たな展開を見据え、2009年は都内に新たに2店舗をオープンいたします。
まず、8月5日（水）に工房『ラトリエ ドミニク・サブロン』を新宿三丁目に。
都内店舗への供給拠点となるこの充実した工房は直売店舗を併設し、新たな話題を提供いたします。
例えば、一つに、ベーカリー以外にサブロンブランドのスイーツ、ジャムなどのアイテムの開発を予定しており、新たなサブロンの魅力をお伝えすることができること。
二つ目は、直売店舗を併設し、できたてのパンやお菓子をお客様にご提供することができることなどです。また工房ならではのイベントも企画しております。
ビジネス、ショッピング、観光、住居など、さまざまな顔を持つ、この地で、今後のサブロンブランドの展開にご注目ください。
次に、8月27日（木）には、便利な渋谷・東急東横店東急フードショーに出店します。
通勤、通学、ショッピングにと、アクセスしやすい絶好のロケーションでは、毎日の暮らしの中で、ドミニク・サブロンを身近に感じていただければと思います。
さらに、パリの食事パンとして絶大な支持を得るサブロンのパンは、フードショーの中で、チーズやワインなどを買って、おうちで楽しんでいただくことで、その実力を感じていただけることと思います。