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※写真はイメージです
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| 北海道産ズワイガニのサラダ パリジャン風 | ¥2,625 |
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| 緑黄色野菜とラングスティーヌの冷製、 真っ赤な苺のドレッシング | ￥2,625 |
| ヴァニラで香りつけしたオマール海老の冷製、 ホワイトアスパラガスのムースと グリーンピースのブルーテ | ￥3,780 |
| キャビア≪ベルーガ≫20g | ￥12,600 |
| キャビア≪オシェトラ≫20ｇ | ￥10,500 |
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| フォアグラのブリュレ ほろ苦いサラダと | ￥3,150 |
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| マキシム特製 テリーヌ フォアグラ | ￥3,150 |
| フランス産フォアグラのポワレ、 愛知県産イチジクの軽いコンポートと | ￥3,150 |
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| 季節のポタージュ | ￥1,260 |
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| 伝統のコンソメスープ | ￥1,260 |
| オマール海老のビスク | ￥1,890 |
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| 野菜のヴァプール ヴィエイユ･ヴィーニュ風 | ￥2,520 |
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| 有機野菜の野菜畑 バーニャカウダ | ￥2,625 |
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| 長崎県産 舌平目のブレゼ アルベール （フィレ） | ￥3,780 |
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| 長崎県産 舌平目のブレゼ アルベール（1尾） | ￥5,460 |
| 長崎県産 舌平目のムニエル（フィレ） | ￥3,360 |
| 長崎県産 舌平目のムニエル（1尾） | ￥5,880 |
| チョリソーをはさんだ 真鯛のクレピネ、 グランメール | ￥3,360 |
| オマール海老ポルトソース（フィレ） | ￥3,990 |
| オマール海老ポルトソース（1尾） | ￥6,300 |
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| 只今、お取り扱いしておりません。御了承下さい。 |
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| フランスブルターニュ産ひな鳥のロースト、 トリュフの香るグランメール風 | ￥3,150 |
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| リドヴォーの軽いフリカッセ、 夏野菜のスパイシーラグーと | ￥3,990 |
| ハーブオイルでマリネした仔羊のロゼット、 香草のアロマと | ￥3,990 |
| フランスヴァンデ産 鴨胸肉のグリエ ポワブルソース | ￥3,150 |
| 仔牛のポワレ オルロフ風 | ￥4,200 |
| 和牛ランプ肉のグリエ、 夏野菜のニース風と 野菜のピューレ | ￥4,200 |
| 国産牛肉のハンバーグ仕立て トリュフソース 生タリアテッレと | ￥3,570 |
| 特選山形牛A-5ヒレ肉 ステーキ 又は網焼き（100グラム） お好みの調理法、お好みのソースでどうぞ。 ・ソースペリグー ・ソースマスタード・アラシェンヌ ・ソースポワブル ・ソースマデール ・フランス カマルグ産の岩塩+トリュフソルト | ￥6,720 |
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| 黒トリュフのパスタ | ￥840 |
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| ブイヨンヌードル“ラーメン”スタイル | ￥840 |
| 黒トリュフのリゾット | ￥840 |
| マキシム伝統のソース アルベール丼 | ￥840 |
| ブイヨン飯 “お茶漬け” | ￥840 |
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| 三元豚のテリーヌ（パテ・ド・カンパーニュ） | ￥1,470 |
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| ノルウェー産 スモークサーモン | ￥2,100 |
| スペイン産 ハモンセラーノの盛り合わせ | ￥2,100 |
| パレットに盛られた オードブル | ￥3,780 |
| 3種類のメインディシュ 3つの驚き | ￥5,880 |
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| 今日はワインをメインで というお客様への特別ディナー。 全て一口サイズです。２名様より承ります。 4種の前菜の競演 ◆フォアグラのテリーヌ ◆海の幸のファルシ ◆温かいオマール海老のアンチョビソース ◆イタリア パルマ産 プロシュートと シャルキュトリー 3種のメインディシュ 3つの驚き ◆牛フィレのグリエ ◆仔羊のグリエ ◆南昌豚のグリエ ＊ペリグーソースと野菜のピューレ 一口サイズのリゾット ◆黒トリュフのリゾット | おひとりさま ￥4,830 |
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※税込、サービス料(10％)別。
※料理は変わることがありますので、ご了承下さい。
