Fair-フェア
- パリ発・高級ブーランジェリー
ドミニクサブロンのパンと本日のスープ - ＜1er プルミエ（マキシムクラッシック）＞
- やわらかウニのムース
とろけるズワイガニのムース
ハートのサラダ・ニソアーズ
爽やかな鶏のリエット - ＜2em ドゥジエム（マキシム風ダミエ）＞
- 新鮮な季節の魚のエスカベッシュ
- ＜3em トゥワジエム（マキシムモード）＞
- とろけるフォアグラのポアレ ソースマデール
アンディ―ブソテーを添えて - ＜メインプレート＞
- 舌ヒラメのアルベール風
又は
ホタテ貝のプロヴァンス風
又は
シャラン産仔鴨胸肉のポアレ ナチュラルなジュ
又は
柔らかく煮込んだ仔羊のモナコ風 - ＜デザート＞
- 小さなお菓子とグリーンティー
- さらにもう一つの贅沢 オプションデザートセット
- ミルフィーユ 又は 季節のデザート
- ＋
- コーヒー 又は 紅茶
- プラス￥1,570
(税込、サービス料別)
